해군 베테랑이자 챔피언 피트 마스터인 빅 모 카슨(Moe Cason)이 불꽃 위에서 조리되는 가장 군침 도는 요리를 찾아 미국 바비큐와 전 세계 문화 간의 연관성을 탐구하는 이야기