3부작 다큐멘터리 시리즈 《다이어트 예능의 실체: 도전! FAT 제로》는 인기 서바이벌 프로그램의 제작 과정을 파헤치며, 그 이면에 자리한 명암과 복잡한 현실을 조명한다. 전 출연자, 트레이너, 제작진, 의료 전문가들과의 인터뷰를 통해 이 프로그램이 변화에 접근하는 방식과 내부 지원 체계, 그리고 리얼리티 쇼 촬영이 지닌 독특한 도전을 살펴본다. 또한 촬영이 끝난 한참 후에도 해당 프로그램에서 겪은 경험이 삶에 어떤 영향을 미쳤는지 추적하며, 재미와 건강 사이의 균형, 그리고 지속 가능한 변화를 추구한다는 것이 과연 무엇을 의미하는지 시청자들에게 생각해 보게 한다.