오사카에서 태어나 수해로 부모를 잃은 미오는 우연히 요릿집 주인을 만나 그의 도움으로 요리 수행을 시작한다. 타고난 미각을 자랑하며 요리 실력을 쌓던 미오. 주인 부부와 함께 떠난 에도에서 국숫집 주인 타네이치를 만나 요리사 생활을 시작한다. 하지만 낯선 에도의 맛에 미오는 고전을 면치 못하는데...